fbpx
Anterior
Imagen anterior del producto

QUESO TANET 1 UNIDAD (300grs aprox.)

9,95 IVA
Siguiente

ACEITUNA EMPELTRE NATURAL 1 UNIDAD (210 grs)

4,25 IVA
Imagen siguiente del producto

QUESO OJOS AZULES 1 UNIDAD (350grs aprox.)

12,45 IVA

Medalla de Oro en su categoría World Cheese Award 2018 Bergen (Noruega).

Maduración: de 2 a 3 meses

Categorías: ,

Descripción

ASPECTO EXTERIOR:

Corteza natural, de colores verdes, azules y con algunas tonalidades ligeramente anaranjadas. Nuestro queso azul viene presentado en un papel que permite evolucionar lentamente durante mucho tiempo, preservando la humedad y sin perder el carácter.

ASPECTO INTERIOR:

Su interior es blanco donde encontramos ligeras notas de azul. Los lados de la corteza son ligeramente de color marfil. Se pueden encontrar lineas verticales que es por donde circula el oxigeno para que pueda proliferar los matices de azul.

CATA:

Queso con mucha diversidad de sabores. Corteza enmohecida, humedad, paisajes húmedos, nieblas penetrantes. El clima que tenemos en la zona del Bajo Cinca favorece la aparición del hongo que lo hace característico.

Olor suave, nos recuerda las hojas de nogal y las setas.

Textura inicialmente quebradiza, pero que con la temperatura se convierte en cremosa.

De gustos complejos y variados. Ligeramente salado. Todos ellos conviven en armonía haciendo que sea un queso apto para todos los públicos y curiosos.

Paisajes suaves pero fuertes a la vez. Tierra húmeda, frutos secos y

hongos.

El retrogusto imprime carácter y persiste en boca.

Muy apropiado para acompañar una tabla de quesos ya que no es contundente. Tanto se puede utilizar para hacer una crema y acompañar un buen entrecot, como para aromatizar una ensalada de frutos de la huerta.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “QUESO OJOS AZULES 1 UNIDAD (350grs aprox.)”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Carrito de la compra

0

No hay productos en el carrito.

X
Abrir chat
1
Si necesitas ayuda contáctanos aquí
También podemos preparar tus pedidos desde aquí.